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第21节(1 / 2)

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晾晒了三天的水稻,黄色谷粒已经干燥了,剥掉谷粒的黄色外壳,就能看到里面白色的米粒。

但谷粒这么多,一个一个剥得干到猴年马月去。

江团找来了石盆和一根很粗的木棍,把谷粒放进了,用木棍去捣谷粒,这样碾压摩擦之后,谷壳和果实就会分离开来。

这样弄出来,大米和壳虽然分开了,但依旧混杂在一起。

江团把脱好壳的大米倒进一个大盆,让别人继续给剩下的谷粒脱壳,自己则是端着大米和空盆,找了一个地形偏高的位置。

这个位置风比较大,江团把空盆放在地上,端着大米站起来往盆里倒。

在这个过程中,偏重的大米会落进盆里,而轻飘飘的谷壳则会被风给吹走。

这样来回倒几次,大米和谷壳就分开了。

所有米都脱壳完成之后,江团从空间里拿出水稻,让他们继续晾晒,自己端着大米去了厨房。

今天的午饭,主食自然就是大米了。

菜的话,做一道清蒸鱼,一道爆炒螺丝,但这两道菜都是尝个味,量也比较少,配米饭吃肯定不够。

正好有野猪,还可以做一道大锅菜,猪肉炖土豆。

想好菜谱,江团就开始做饭了。

于新在旁边给他打下手烧火。

江团把蒸米饭的事交给了于新,然后出去找霍熊。

那头野猪他看见了,二百斤重,被打晕绑住了四蹄,还有活气。

杀猪这种是,没点心里承受能力的,别说杀了,旁边围观都觉得受不了。

江团之前看个杀完牛的血腥场面都觉得受不了的人,自然不敢亲自动手杀猪,所以只能向霍熊求救。

杀猪只有一个要点,就是下刀的地方要找准,这样血才能放干净。

江团直接在猪身上指出来,然后有告诉了他一些简单的处理办法,就让霍熊他们把猪抬走了。

周围都是土,在这里杀猪,血迹渗进土里,用不了几天就会恶臭难闻,吸引来无数的苍蝇。

霍熊走之前,江团还专门叮嘱了一句,要在猪昏迷状态下下刀。

在地球的时候,杀猪之前,都会对猪进行电击,让猪瞬间昏迷,这样杀的时候,猪才会没有任何痛苦。

霍熊他们出去半个小时,再回来的时候,一头野猪已经成了一盆盆被切好的肉。

江团挑了一大块肉进了厨房,开始做饭。

螺蛳剪去尾部,放进盐水里浸泡。

鱼肉清理干净,对半剖开,身上划两刀,将葱姜牛油倒在鱼上面,加酒去腥,然后加盐糖酱油,先放着腌制一会。

紧接着做猪肉炖土豆。

猪肉切片,土豆去皮切块。

切好的葱姜蒜下锅爆炒,然后下肉片,倒入酱油上色,盐入味,肉翻炒到半熟的时候,倒入切好的土豆块,加水调料炖煮。

江团掐着时间,把鱼肉上锅清蒸,然后就开始炒螺蛳。

同样是锅里倒油,下切好的葱姜炒香,然后倒入螺蛳翻炒片刻,然后加调料和少量开水,盖上盖子闷煮十分钟,等待汤汁入味,就可以出锅了。

江团时间卡的很准,十分钟后,猪肉炖土豆、爆炒螺蛳这两道菜同时出锅,蒸笼里的米饭也清蒸鱼也做好了。

主食和三道菜一同出锅。

江团又烧了滚烫的热油和耗油,勺子舀起,往鱼肉上一泼,刺啦一声响,香味四溢。

这顿饭做的量很大,十几个人分了三桌,菜和米饭也全部都分了三份上桌。

村民们旷了整整三天,都快馋疯了,饭菜一上桌,就开启了饿狼抢食模式。

白嫩的鱼肉,筷子一挑就是一大块雪白的蒜瓣肉,粘上耗油汤汁,满口鲜甜。

爆炒螺蛳,放进嘴里嘬一口,香辣的汤汁伴随着筋道的螺肉一同吸入口中,带着螺蛳肉特有的风味,越嚼越香。

猪肉炖土豆,软烂的土豆和汤汁一起浇到晶莹的米饭上面,搅拌均匀,舀起一勺裹满汤汁的米饭,顶端再放两片肥瘦相间,还带皮的猪肉,往口里一送,叫嚣已久的馋虫瞬间被安抚了。

吃江团出手的饭菜时,所有人的反应都是一样的,不说话不分心,埋头就是吃,生怕耽误一秒,少吃上一口。

三道菜全都是以盆计数的,米饭也整了两大屉,但都被这群人吃地一干二净,看那碗盘的干净程度,怕是连洗碗都省下了。

饭后,江团给吃饱的众人熬了杯蜂蜜花茶。

花朵就是他在野外的时候随手采摘的一些野花,有他把关,自然是喝了不会出事。

饭后一杯清香四溢带着淡淡甜味的热茶,洗洗刚吃完饭的满肚子油腻,简直不能更舒服了。

这种口味比较淡的花茶,有人喜欢,有人无感。

但霍熊绝对是喜欢的那一拨。

岂止是喜欢啊,只是闻到花茶种那一丝丝蜂蜜的味道,霍熊脑内的雷达就已经瞬间竖起来了。

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