第80章 当厨神的第八十天 当厨神的第（5 / 5）

吃起来是咸辣的，但很下饭。

&esp;&esp;以严时语自己的要求来看，这道菜有些瑕疵，刀工粗细不够均匀，不过，对于大排档来说，这种手艺已经够了，而且重油猛火也足以让土豆丝足够入味。

&esp;&esp;腊肉炒蒜薹倒是真不错，辣椒蒜激发出香味，腊肉肌理很漂亮，可以看出是用三层五花肉腌制，薄切后大火爆香，跟脆甜的蒜薹一起爆炒，鸡豆花清淡但很鲜嫩，酸菜鱼用的是野生草鱼，鱼肉清甜，酸菜也是自家腌制的，虽然费功夫，但比市面上卖的酸菜质量好。

&esp;&esp;这些菜当中，要说严时语最满意的就是那道蒜薹炒腊肉，大概是因为孙丽艳以前经常腌制腊肉的关系，这道菜的原材料质量就很好，因此，虽然做起来简单，但吃起来很美味。

&esp;&esp;那道烧白，严时语也捧场地吃了不少，也的确很美味，肥而不腻，拌饭一绝。

&esp;&esp;“小老板，怎么样，今晚上的菜你觉得哪里还需要改一改的？”孙丽艳态度很诚恳，压根没有得意忘形，也没有因为觉得自己年纪比较大，不好意思请教年轻人。

&esp;&esp;她知道自己的手艺跟严时语的比起来，那是天壤之别。

&esp;&esp;孙丽艳倒也没什么野心要把大排档做大，不过是想着精进一些，让客人吃得更好。

&esp;&esp;四川好吃的馆子多，人人嘴巴刁，要是没两把刷子，想要站稳脚跟，还真是不容易。

&esp;&esp;作者有话说：

&esp;&esp;无